Bài 47. Thực hành: làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

1. Chuẩn bị - Một hộp sữa đặc ( sữa hộp ông Thọ, sữa hộp Phương Nam…) - Một hộp sữa chua có dung tích từ 30 đến 50 ml làm men mồi ( mem cái) - Khoảng 400 đến 500 ml (hai lon sữa bò) nước sôi, từ 400 đến 500 ml nước đun sôi để nguội - Dụng cụ (sạch): cốc thủy tinh hay hộp nhựa để đựng sữa chua; thìa đũa, chậu xong, nồi