Đề thi học kì II năm học: 2013 - 2014 môn: Công nghệ 7

PGD & ĐT Càng Long ĐỀ THI HKII NĂM HỌC: 2013-2014
Trường THCS Mỹ Cẩm Môn: Công nghệ 7
 Thời gian: 60 phút
Nội dung
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Vận dụng cao
Tổng cộng
TL
TL
TL
TL
Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi
Câu1
(3.0đ)
1 câu (3.0đ)
Phòng và trị bệnh cho vật nuôi
Câu 2
(3.0đ)
1 câu (3.0đ)
Vai trò, nhiệm vụ của nuôi thủy sản.
Câu 3a
(1.0đ)
1 câu (1.0đ)
Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản
Câu 3b
(2.0đ)
Câu 3c
(1.0đ)
2 câu 
(3.0đ)
Tổng cộng
2câu (4.0đ)
40%
1 câu (3.0đ)
30%
3 câu (2.0đ)
20%
1 câu
(1.0đ)
10%
5 câu (10đ)
100%
-----//-----
PGD & ĐT Càng Long ĐỀ THI HKII NĂM HỌC: 2013-2014
Trường THCS Mỹ Cẩm Môn: Công nghệ 7
 Thời gian làm bài 60 phút
NỘI DUNG ĐỀ
Câu 1: (3đ). Cho biết mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi? Theo em phương pháp nào thường hay dùng để dự trữ thức ăn vật nuôi ở nước ta?
Câu 2: (3đ). Những nguyên nhân nào gây bệnh cho vật nuôi? Nêu cách phòng bệnh cho vật nuôi.
Câu 3: (4đ). a/ Nuôi thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế và đời sống xã hội?
 b/ Tại sao phải bảo quản sản phẩm thủy sản? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản thủy sản mà em biết? 
 c/Theo em muốn bảo quản tốt sản phẩm thủy sản ta cần chú ý đến điều gì?
-----//-----
Đáp án – biểu điểm
Câu
Đáp án
Điểm
Câu 1
(3đ)
-Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng và khử bõ chất độc hại.
-Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
-Phương pháp làm khô và ủ xanh.
1.0đ
1.0đ
1.0đ
Câu 2
(3đ)
-Nguyên nhân gây bệnh cho vật nuôi:
+ Yếu tố bên trong: di truyền
+ Yếu tố bên ngoài: cơ học, lí học, hóa học, sinh học.
-Các phương pháp phòng bệnh cho vật nuôi:
+ Chăm sóc chu đáo từng loại vật nuôi.
+Tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin.
+Bán hoặc mổ thịt vật nuôi ốm.
+Cho vật nuôi ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng.
+ Vệ sinh môi trường sạch sẽ (thức ăn, nước uống, chuồng trại)
+ Báo ngay cho cán bộ thú y đến khám và điều trị khi có triệu chứng bệnh, dịch bệnh ở vật nuôi.
+ Cách li vật nuôi bị bệnh với vật nuôi khỏa.
0,5đ
0,5đ
0,25đ
0,25đ
0,25đ
0,25đ
0,25đ
0,5đ
0,25đ
Câu 3
(4đ)
a/Nuôi thủy sản cung cấp thực phẩm cho xã hội, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến xuất khẩu và các ngành sản xuất khác, đồng thời làm sạch môi trường nước.
b/- Bảo quản nhằm hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phạc vụ trong nước và xuất khẩu.
 - Làm khô, ướp muối và làm lạnh.
c/ - Đảm bảo chất lượng: tôm, cá phải tươi, không bị nhiễm bệnh
 - Nơi bảo quản phải đảm bảo yêu cầu về kĩ thuật: nhiệt độ, độ ẩm
1.0đ
1.0đ
1.0đ
0.5đ
0.5đ
-----//-----