Bài 54, Tiết 65: Polime - Trần Vũ Yên Trang

POLIME
Bài 54 – Tiết 65 
Tuần 37 	 
1. MỤC TIÊU: 
1.1. Kiến thức:	
* HS biết: 
- Định nghĩa, cấu tạo, phân loại polime (polime thiên nhiên và polime tổng hợp)
* HS hiểu: 
- Tính chất chung của polime
1.2. Kĩ năng:
1.3. Thái độ:
- Thói quen: GD HS yêu thích môn học. 
2. NỘI DUNG HỌC TẬP: 
- Định nghĩa, đặc điểm cấu tạo, phân loại polime ( polime thiên nhiên và polime tổng hợp)
- Tính chất chung của polime
3. CHUẨN BỊ:
3.1. Giáo viên: Mẫu polime, cao su, vỏ dây điện, mẫu săm lốp xe, tranh vẽ sơ đồ các dạng mạch của polime 
3.2. Học sinh: Học bài và làm các bài tập về nhà, soạn và xem trước các kiến thức trong bài mới
4. TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP:
4.1. Ổn định tổ chức và kiểm diện: Kiểm tra sĩ số HS.
 4.2. Kiểm tra miệng:
1. Nêu thành phần nguyên tố của protein? Tính chất hóa học của protein? (10đ)
Đáp án:
1. Thành phần nguyên to của protein: 
- Thành phần nguyên tố chủ yếu của protein là Cacbon, Hiđro, Oxi, nitơ và 1 lượng nhỏ lưu huỳnh, Photpho, kim loại 
2. 1. Phản ứng thủy phân:
 Potein + nước hỗn hợp amino axit.
2. Sự phân hủy bởi nhiệt: Khi đun nóng mạnh và không có nước, thì protein sẽ bị phân hủy tạo ra những chất bay hơi và có mùi khét.
3. Sự đông tụ. - Một số protein tan được trong nước, tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào các dung dịch này thường xảy ra kết tủa, hiện tượng này gọi là sự đông tụ.
4.3. Tiến trình bài học:
HOẠT ĐỘNG 1: Tìm hiểu khái niệm chung. (Thời gian: 10’)
(1) Mục tiêu:
- Kiến thức: Định nghĩa, phân loại polime (polime thiên nhiên và polime tổng hợp)
- Kỹ năng: 
(2) Phương pháp, phương tiện dạy học: 
- Phương pháp: Hoạt động cá nhân
- Phương tiện: 
(3) Các bước của hoạt động:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS
NỘI DUNG BÀI HỌC
Tìm hiểu khái niệm chung.
- GV dẫn dắt kết hợp với HS đọc thông tin trong SGK để rút ra khái niệm về polime.
( GV có thể cung cấp thêm thông tin về phân tử khối của 1 vài polime thông dụng).
- GV gọi HS đọc thông tin trong SGK 
- GV tóm tắt sơ đồ phân loại polime.
I. Khái niệm chung về polime :
1. Polime là gì ?
- Polime là những chất có phân tử khối lớn do nhiều mắt xích liên kết với nhau.
2. Phân loại: Chia thành 2 loại 
Polime
Polime tổng hợp
Do con người tổng hợp từ các chất đơn giản như: polietilen, poli(vinytclorua), tơ nilon, cao su buna.
Polime thiên nhiên
Có sẳn trong tự nhiên:tinh bột, xelulozơ, protein, cao su, thiên nhiên.
HOẠT ĐỘNG 2: Tìm hiểu về cấu tạo và tính chất của polime. (Thời gian: 20’)
(1) Mục tiêu:
- Kiến thức: cấu tạo, tính chất chung của polime
- Kỹ năng: 
(2) Phương pháp, phương tiện dạy học:
- Phương pháp: Hoạt động nhóm nhỏ
- Phương tiện: 
(3) Các bước của hoạt động:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS
NỘI DUNG BÀI HỌC
Tìm hiểu về cấu tạo và tính chất của polime.
HS đọc thông tin trong SGK.rút ra cấu tạo phân tử của polime, nhận xét về công thức chung và mắt xích của polime.
GV giới thiệu sơ đồ mạch của polime, rút ra kết luận.
(HS quan sát sơ đồ)
GV giới thiệu thí nghiệm về hòa tan polime trong 1 số điều kiện.
GV: Phần ứng dụng của Polime về nhà tự đọc nội dung trong SGK
- GDLG bảo vệ môi trường: Không xả rác đặc biệt là rác có nguồn gốc từ polime vì chúng không có khả năng phân hủy trong điều kiện tự nhiên
II. Polime có cấu tạo và tính chất như thế nào:
1. Cấu tạo:
Polime
Công thức chung
Mắt xích
Polietilen
(-CH2 -CH2-)n
-CH2 -CH2-
Tinh bột, xenlulozơ
(-C6H10O5-)n
-C6H10O5-
Poli(vinyn clorua)
(-CH2 -CH-)n
 Cl
-CH2 -CH-
 Cl
Kết luận:
- Tùy đặc điểm, các mắt xích có thể liên kết với nhau tạo thành mạch thẳng hay mạch nhánh.
2. Tính chất:
- Các polime thường là chất rắn, không bay hơi..
Hầu hết các polime không tan trong nước hoặc các dung môi thông thường như: rượu, este, 
- Một số polime tan được trong axeton (xeluloit - nhựa bóng bàn) xăng (cao su thô).
5. TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN HỌC TẬP:
5.1. Tổng kết: 
1. Polimel là gì?
 - Polime là những chất có phân tử khối lớn do nhiều mắt xích liên kết với nhau.
2. Phân loại:
 - Polime thiên nhiên
 - Polime tổng hợp
5.2. Hướng dẫn học tập:
* Đối với bài học tiết này:
- Học bài và làm các bài tập : 1,2, 4 trang 165 SGK. 
* Đối với bài học ở tiết học tiếp theo:
- Chuẩn bị: Luyện tập 
6. PHỤ LỤC: SGK, SGV