Giáo án Công nghệ 7 - Tiết 10 bài 11: Sản xuất và bảo quản giống cây trồng

	Ngµy so¹n: 01/09/2015 
Tiết 10: Bài 11: SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN GIỐNG CÂY TRỒNG
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức
 - Hiểu được quy trình sản xuất giống cây trồng
 - Biết được cách bảo quản hạt giống
2. Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức vào thực tế
3. Thái độ: Có ý thức bảo vệ các giống cây trồng nhất là các giống quý, đặc sản
 II. PHƯƠNG PHÁP:
 - Phương pháp quan sát - tìm tòi 
 - Phương pháp vấn đáp - gợi mở
 - Phương pháp làm việc với SGK
 III. CHUẨN BỊ:
 GV: Tranh phóng to sơ đồ 3, hình 17 SGK/ 26, 27
 HS: Nghiên cứu trước nội dung bài 11 ở nhà 
 IV. TIẾN TRÌNH:
1. Ổn định: Kiểm diện
2. Kiểm tra bài cũ: 
3. Giảng bài mới:
a. Đặt vấn đề: Giống cây trồng là yếu tố quan trọng quyết định năng suất và chất lượng nông sản. Muốn có nhiều hạt giống, cây giống tốt phục vụ sản xuất đại trà chúng ta phải biết quy trình sản xuầt giống và làm tốt công tác bảo quản giống cây trồng.
b. Triển khai bài dạy:
Ho¹t ®éng cña Gv, Hs
Néi dung cÇn ®¹t
Hoạt động 1: Giới thiệu quy trình sản xuất giống cây trồng bằng hạt
GV: yêu cầu - HS quan sát kĩ sơ đồ sản xuất giống cây trồng bằng bằng hạt trong SGK trả lời câu hỏi:
? Dành cho học sinh trung bình, khá: 
? Quy trình sản xuất giống cây trồng bằng hạt được tiến hành trong mấy năm? (4 năm)
? Nội dung công việc của năm thứ 1 và năm thứ 2  là gì?
- HS: Trả lời, Hs khác nhận xét, bổ sung. câu hỏi, GV nhận xét, bổ sung và rút ra kiến thức.
? Dành cho học sinh trung bình, yếu: 
GV: gọi - HS lên bảng vẽ lại sơ đồ sản suất giống bằng hạt và dựa vào sơ đồ nói lại nội dung quy trình sản suất giống
- HS: vẽ sơ đồ và nói lại nội dung quy trình sản xuất giống.
GV: Giải thích hạt giống siêu nguyên chủng (có số lượng ít nhưng chất lượng cao). Hạt giống nguyên chủng (hạt có chất lượng cao được nhân ra từ hạt giống siêu nguyên chủng)
Hoạt động 2: Giới thiệu phương pháp sản suất giống cây trồng bằng nhân giống vô tính
GV: hướng dẫn - HS quan sát tranh hình 17 SGK/ 27 và yêu cầu - HS trả lời câu hỏi.
? Dành cho học sinh trung bình, khá: 
? Thế nào là giâm cành, ghép mắt, chiết cành? ( Giâm cành: từ một đoạn cành cắt rời khỏi thân mẹ đem giâm vào cát ẩm, sau một thời gian từ cành giâm hình thành rễ. Ghép mắt: lấy mắt ghép ghép vào một cành khác (gốc ghép ). Chiết cành:bóc một khoanh vỏ của cành, sau đó bó đất. Khi cành đã ra rễ thì cắt khỏi cây mẹ và trồng xuống đất ) 
? Dành cho học sinh khá giỏi: 
? Tại sao khi giâm cành người ta phải cắt bớt lá? ( để giảm bớt cường độ thoát hơi nước giữ cho hom giống không bị héo )
? Tại sao khi chiết cành người ta dùng nilon bó kín bầu đất lại? ( để giữ ẩm cho đất bó bầu và hạn chế xâm nhập của sâu, bệnh ) 
- HS: Trả lời, Hs khác nhận xét, bổ sung. câu hỏi, GV nhận xét, bổ sung và rút ra kết luận
Hoạt động 3:Giới thiệu điều kiện và phương pháp bảo quản hạt giống cây trồng
GV: giảng giải cho - HS hiểu nguyên nhân gây ra hao hụt về số lượng. Chất lượng hạt giống trong quá trình bảo quản là do hô hấp của hạt, sâu, mọt và bị chim chuột ăn Hô hấp của hạt phụ thuộc vào độ ẩm của hạt, độ ẩm và nhiệt độ nơi bảo quản. Nhiệt độ, ẩm độ càng cao thì hô hấp càng mạnhnên hao hụt càng lín. 
? Dành cho học sinh trung bình, yếu: 
? Tại sao hạt giống đem bảo quản phải khô?
? Dành cho học sinh trung bình, khá: 
? Tại sao hạt giống đem bảo quản phải sạch, không lẫn tạp chất?
- HS: Trả lời, Hs khác nhận xét, bổ sung. câu hỏi - HS khác nhận xét, rút ra kết luận
I. SẢN XUẤT GIỐNG CÂY TRỒNG
1. Sản xuất giống cây trồng bằng hạt
- Giống cây trồng có thể nhân giống bằng hạt
- Sơ đồ sản xuất giống cây trồng bằng hạt (SGK/ 26)
2. Sản xuất giống cây trồng bằng nhân giống vô tính
 Gồm 3 phương pháp:
 + Giâm cành
 + Ghép mắt 
 + Chiết cành
II. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG CÂY TRỒNG
- Hạt giống có thể bảo quản trong chum, vại, bao, túi kín hoặc trong các kho lạnh
4. Củng cố 
 - Sản xuất giống cây trồng bằng hạt được tiến hành theo trình tự nào?
 - Thế nào là giâm cành, chiết cành, ghép mắt ( hoặc cành )?
 - Em hãy nêu những điều kiện cần thiết để bảo quản tốt hạt giống
5. Dặn dò
 - Học bài trả lời câu hỏi 1, 2, 3 SGK/ 27
 - Đọc và nghiên cứu nội dung bài 12