Giáo án môn Hóa học 9 - Bài 34: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

BÀI 34 
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
 I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải:
1. Kiến thức: Qua bày học này học sinh biết được
-Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ.
- Phân loại hợp chất hữu cơ
2. Kĩ năng:
- Phân biệt được chất vô cơ hay hữu cơ theo CTPT, phân loại chất hữu cơ theo hai loại : hiđrocacbon và dẫn xuất của hiđrocachon.
- Quan sát thí nghiệm, rút ra kết luận
- Tính % các nguyên tố trong một hợp chất hữu cơ
- Lập được công thức phân tử hợp chất hữu cơ dựa vào thành phần % các nguyên tố.
3. Thái độ:
- Tích cực học tập bộ môn.
- Bảo vệ môi trường 
II.CHUẨN BỊ
1.Giáo viên và học sinh
a)Chuẩn bị của giáo viên: 
 - Máy chiếu:Tranh ảnh một số đồ dùng chứa các hợp chất hữu cơ khác nhau
 - Hóa chất : bông, ddCa(OH)2
- Dụng cụ : đèn cồn , ống nghiệm, kẹp ống nghiệm ,, que đóm,cốc thủy tinh,đũa thủy tinh.
 - Bảng phụ
b)Chuẩn bị của học sinh:
Xem trước bài ở nhà
2.Phương pháp :
Trực quan
Làm thí nghiệm
Đàm thoại
Vấn đáp
III) CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC
1.Ổn định lớp:(1p)
Lớp
 Sĩ số
Tên học sinh vắng mặt
2. Không kiểm tra bài cũ
3.Các hoạt động chính: 
a. Giới thiệu bài mới(2’): Ở các chương trước chúng ta đã được nghiên cứu về các chất vô cơ, Hôm nay chúng ta cùng chuyển sang chương tiếp theo “Chương 4 HIDROCACBON.NHIÊN LIỆU”.Trong chương này chúng ta cùng tìm hiểu hợp chất hữu cơ là gi?Metan,etilen,axetilen,benzene có cấu tạo phân tử và tính chất như thế nào?Dầu mỏ,khí thiên nhiên có thành phần và ứng dụng như thế nào? Cuối cùng là nhiên liệu là gì?sử dụng nhiên liệu như thế nào cho hiệu quả?.Chúng ta sẽ đi vào bài đầu tiên bài “Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa hữu cơ”.
b) Các hạt động chính
Hoạt động giáo viên
Hoạt động học sinh
Nội dung ghi bảng
I)Khái niệm về hợp chất hữu cơ (5)
1.Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
-GV: Giới thiệu, tranh ảnh có chứa các hợp chất hữu cơ lên máy chiếu.
-GV: Đây chính là các hợp chất hữu cơ vậy
trong tự nhiên chất hữu cơ có nhiều hay ít.?
- GV: Vậy HCHC có ở đâu?
-GV: Nhận xét và kết luận
Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh chúng ta , trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm ( gạo ,thịt, cá, rau, quả,... ) trong các loại đồ dùng và ngay trong cơ thể chúng ta .
2.Hợp chất hữu cơ là gì ?(11p)
-GV:Để trả lời cho câu hỏi trên,ta tiến hành thí nghiệm
-GV: giới thiệu dụng cụ hóa chất và các bước tiến hành 
- GV: Tiến hành thí nghiệm dốt cháy bông, úp ống nghiệm trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại rót nước vôi vào và lắc đều.
GV:Yêu cầu học sinh quan sát nước vôi trong trước và sau khi làm thí nghiệm.
- GV: Thành phần cấu tạo của nến,bông là các hợp chất hữu cơ.Khi các chất này cháy tạo ra sản phẩm gì? Từ đó sinh ra thành phần của HCHC bắt buộc có nguyên tố gì? 
GV: Vậy từ thành phần cấu tạo 1 em cho cô biết khái niệm về HCHC?
- GV: nhận xét và rút ra kết luận: Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
- GV chú ý:Đa số các hợp chất của cacbon là hợp chất hữu cơ,Chỉ có một số ít không là hợp chất hữu cơ ( như CO,CO2,H2CO3,các muối cacbonat kim loại..)
GV: Chiếu bài tập 5 sgk trang 108 
GV:Gọi học sinh làm bài
3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?(10p)
- GV thuyết trình: Dựa vào thành phần phân tử các hợp chất hữu cơ được phân làm 2 loại chính là: Hidrocacbon và dẫn xuất của hidrocacbon
- GV: Yêu cầu HS đọc SGK và cho biết đặc điểm của từng loại? Cho VD với mỗi loại?
II) Tìm hiểu khái niệm về hoá học hữu cơ (5’)
- GV: Cho HS đọc SGK
- GV: Hoá học hữu cơ là gì?
- GV: Hoá học hữu cơ có vai trò quan trọng như thế nào đối với đời sống, xã hội?
- HS: Quan sát hình vẽ, mẫu vật........
-HS:có nhiều
- HS: Trả lời : Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh chúng ta , trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm ( gạo ,thịt, cá, rau, quả,... ) trong các loại đồ dùng và ngay trong cơ thể chúng ta .
HS: Quan sát thí nghiệm 
 HS:Hiện tượng nước vôi trong vẩn đục
- HS:Bông,nến cháy tạo ra khí CO2
-HS:Thành phần của HCHC có nguyên tố cacbon
-HS: Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
- HS: Lắng nghe.
-HS:làm bài
-HS:Lắng nghe
HS:Dựa vào sgk trả lời
- HS: Đọc SGK
- HS: Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng
- HS: Trả lời. Ngành hóa học hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế xã hội.
I)Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh chúng ta , trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm ( gạo ,thịt, cá, rau, quả,... ) trong các loại đồ dùng và ngay trong cơ thể chúng ta .
2.Hợp chất hữu cơ là gì ?
Thí nghiệm(sgk)
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon ( trừ CO, CO2, H2CO3, muối cacbonat kim loại .. )
3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
- Hidrocacbon: phân tử chỉ có 2 nguyên tố là H và O
VD: CH4, C2H4, C3H7
- Dẫn xuất của hidrocacbon: ngoài cacbon và hidro ra còn có các nguyên tố khác như oxi, clo, nitơ
VD: C2H6O, CH3Cl
II. Khái niệm về hoá học hữu cơ:
- Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng
-Ngành hóa học hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế xã hội.
IV) Củng cố - luyện tập (10p)
-Đọc phần em có biết trang 108
- Làm bài tập 3,4 sgk
V) Nhận xét-Dặn dò về nhà(1p)
 - Nhận xét tinh thần học tập của lớp
 - yêu cầu học sinh ôn lại kiến thức làm bài 1,2 SGK trang 108 
 - Chuẩn bị tiếp bài “ Bài 35: Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ”