Bài 7. Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđnat

I - Kiến thức cần nhớ 1. Cấu tạo a. Glucozo và fructozo (C6H12O6) Glucozo ở dạng mạch hở là monándehỉ và poliancol Fructozo ở dạng mạch hở là monoxeton và poliancol có thể chuyển hóa thành glucozo trong môi trường bazo