Tiết 26, Bài 24: Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa - Bùi Đình Đương

Tuần 13 Ngày soạn: 09/11/2014
Tiết 26 Ngày dạy: 14/11/2014
CHƯƠNG V: TIÊU HÓA
BÀI 24: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. MỤC TIÊU BÀI HỌC.
1. Kiến thức:
- Trình bày vai trò của các cơ quan tiêu hóa trong sự biến đổi thức ăn về hai mặt lí học (chủ yếu là biến đổi cơ học) và hóa học (trong đó biến đổi lí học đã tạo điều kiện cho biến đổi hóa học)
2 . Kĩ năng:
- Rèn kĩ năng quan sát hình rút ra kiến thức.
- Vận dụng kiến thức vào thực tế.
- Kĩ năng hoạt động nhóm.
3. Thái độ: 
- Giáo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiêu hóa.
II. PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC.
1. Giáo viên:
- Tranh hệ tiêu hóa người 
- Mô hình nửa cơ thể người 
2. Học sinh:
- Xem trước bài: Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa
- Ôn lại hệ tiêu hóa của động vật thuộc lớp thú
III. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP.
1. Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:
8A4: ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 
8A5: ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
8A6: .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
2.Kiểm tra bài cũ: 	Không
3. Hoạt động dạy - học:
Mở bài: GV hỏi: Hằng ngày các em ăn những loại thức ăn nào ? HS trả lời:.......
GV: Vậy những loại thức ăn đó được biến đổi như thế nào, do cơ quan nào trong cơ thể đảm nhận. 
 Hoạt động 1: Thức ăn và sự tiêu hóa.
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
- GV hỏi:
+ Hằng ngày chúng ta ăn nhiều loại thức ăn. Vậy, thức ăn đó thuộc loại chất gì ?
- GV gợi ý để xếp thức ăn vào hai nhóm vô cơ và hữu cơ. 
- Yêu cầu HS nghiên cứu sơ đồ SGK/ H.24-1,2
+ Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa?
+ Các chất nào được biến đổi về mặt hóc học trong quá trình tiêu hóa ?
+ Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào ? Hoạt động nào là quan trọng ?
+ Vai trò của quá trình tiêu hóa thức ăn ?
- GV nhận xét đánh giá kết quả các nhóm và giảng giải thêm: Thức ăn dù biến đổi bằng cách nào thì cuối cùng phải thành chất hấp thụ được thì mời có tác dụng với cơ thể 
- GV yêu cầu HS rút ra kết luận. 
+ Các chất cần thiết cho cơ thể như nước và muối khoáng, các loại vitamin khi vào cơ thể theo đường tiêu hóa thì phải trải qua những hoạt động nào của hệ tiêu hóa? 
+ Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường nào khác không?
- HS suy nghĩ, nêu được.
+ Prôtein, vitamin, lipit, gluxit, nước, muối khoáng, axit nucleic. 
- HS xếp thức ăn thành 2 nhóm.
- HS nghiên cứu thông tin SGK tr.78 trả lời câu hỏi:
+ Vitamin, muối khoáng, nước
+ Gluxit, lipit, protein, axit nucleic
+ Ăn, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, đẩy thức ăn, thải phân
+ Thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã
- Đại diện nhóm trình bày nhóm khác bổ sung 
- Họat động tiêu hóa thức ăn hấp thu chất dinh dưỡng là quan trọng
- HS rút ra kết luận.
+ Phải trải qua các hoạt động như: ăn, đẩy thức ăn trong ống tiêu hóa, hấp thụ thức ăn.
+ Có thể nhận các chất này theo con đường khác là: tiêm (chích) qua tĩnh mạch vào hệ tuần hoàn, hoặc qua các kẽ giữa các tế bào vào nước mô rồi lại vào hệ tuần hoàn
Tiểu kết: 
- Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ 
- Hoạt động tiêu hóa gồm: Ăn, đẩy thức ăn, tiêu hóa thức ăn, hấp thu chất dinh dưỡng, thải phân .
- Nhờ quá trình tiêu hóa thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã . 
 Hoạt động 2 : Tìm hiểu các cơ quan tiêu hóa.
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
- GV hướng dẫn học sinh quan sát H.24.3 SGK trang 79 xác định các cơ quan tiêu hóa 
- GV treo tranh câm yêu cầu học sinh xác định các cơ quan tiêu hóa 
+ Việc xác định vị trí các cơ quan tiêu hóa có ý nghĩa như thế nào ?
+ Các cơ quan tiêu hóa trong ống tiêu hóa, các tuyến tiêu hóa?
- GV nhận xét đánh giá phần trả lời của HS
- Cá nhân quan sát hình SGK ghi nhớ kiến thức 
- Đại diện lên xác định vị trí các cơ quan tiêu hóa 
+ Nghiên cứu về hệ tiêu hóa
+ Ống tiêu hóa gồm: Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già, hậu môn 
+ Tuyến tiêu hóa gồm: Tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tụy, tuyến vị, tuyến ruột. 
- HS khác nhận xét bổ sung 
Tiểu kết:
- Ống tiêu hóa gồm: Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già, hậu môn 
- Tuyến tiêu hóa gồm: Tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tụy, tuyến vị, tuyến ruột. 
IV. CỦNG CỐ - DẶN DÒ.
1. Củng cố:
- Đọc ghi nhớ trong sách giáo khoa.
- Treo tranh cam yêu cầu HS xác định vị trí các cơ quan tiêu hóa.
2. Dặn dò:
- Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK.
- Tìm hiểu về sự tiêu hóa ở khoang miệng.
V. RÚT KINH NGHIỆM.	
.
.