Bài 23. Thực hành - Xây dựng thực đơn

Trên cơ sở nguyên tắc xây dựng thực đơn đã học, học sinh sẽ thực hiện 2 loại thực đơn - Thực đơn dùng cho các bữa ăn hàng ngày - Thực đơn dùng cho các bữa ăn liên hoan hay bữa cỗ